季節限定
メニュー
かき南ばん
甘味の豊富な宮城県産の牡蠣を
そばつゆで香ばしく焼きあげ
お蕎麦の上に乗せました。
牡蠣から出た出汁が
汁に溶け込み
芳醇かつ濃厚な味わいを
お楽しみください。
季節で楽しめる
一品料理
揚げ新銀杏
揚げ出しとうふ
新物いくら と 大根おろし
本鮪のお刺身
かきの昆布焼き
穴子の柳川
かき鍋
(味噌仕立て・めん汁仕立てを
お選びいただけます。)
鴨鍋
鴨鍋そばがき
かきの昆布焼き
かき鍋
汁は2通り
めんつゆ・味噌仕立てから､お選びいただけます。
おすすめ人気メニュー
天せいろう
コシのある 冷たいそば と共に
召し上がる 天せいろう
サクサクッとした揚げたて
大きめ 海老の 天ぷらは
ちょこっと、辛めのそばつゆに
浸さずつけて食すのが
おすすめ食べ方のコツです。
天ぷらそば
丼からはみ出すほどの主役
大きめ 海老の 天ぷら
熱々のつゆには
海老の風味がパッと広がり
一滴のつゆも残さず
召し上がれる逸品です。
当店は、全て
ご注文いただいてから
お作りしております。
絶大な人気メニュー
カレーせいろう
カレー南蛮
カレーつゆの中に
惜しみなくたっぷりと入った
鴨肉の しっかりとしたうま味が
そばつゆと絡み合い
深みのあるコクを引き出します。
たっぷり鴨肉の入った
鴨南せいろう
鴨南ばん
一品料理におすすめ
あいやき
鴨肉と長ねぎを
ジュッと焼きつけました。
お酒のつまみにどうぞ
－ 冷たいおそば －
せいろう
のりかけせいろう
なめこせいろう
納豆せいろう
とろろせいろう
*とろろは、滑らかで粘りの強い
ヤマトイモを使用
－ 温かいおそば －
かけ
花巻 ( かけ に のりをトッピング ）
とろろ山かけ
温なめこ
おかめ
玉子とじ
かき玉
きつね
お好みでおそば の量を調整できます。
・大盛り
・少なめの さくら盛り
・温かいおそばの「抜き」そば無し
当店の蕎麦は全て
喉ごしを大切にした
二八蕎麦です。
特に 冷たい せいろうで
その喉ごしを
お楽しみください。
蕎麦粉、小麦粉は
全て安全な国産材料を
使用しております。
《 そばよもやま話 》
【その１ －「二八蕎麦」のはじまり】
当店の創業から遡るは200年ほど前
江戸時代も初期の頃
当時のそば粉は、
その品質が今と比べ
あまりよろしくはなかったそう…
そこで…
「どうにかして、もっとおいしいそばが
打てないものだろうか？」と、
編み出されたのが「二八蕎麦」
そば粉８割に対し、
少量の小麦粉を２割合わせ
喉ごしの良さと、風味を引き出す技術を
編み出しました。
江戸時代に生きた、日本人の工夫から
生まれたのが、今も伝わる
「二八蕎麦」の匠の技です。
また一説には、
かけそば一杯の値段が
１６文=２×８(にはちがじゅうろく)
だった事から「二八蕎麦」(にはちそば)
の云われがあるそうです。
そばがき
鴨鍋そばがき
１００％そば粉で
ご注文いただいてから練り上げます 。
※混雑時には、あいにく
お出しできない場合があります｡
スタッフにお尋ねください。
板わさ
通のお客様に
こよなく愛される
そば屋のおつまみ
一品料理の代表格
当店では、小田原名物
老舗「鈴廣」の上かまぼこを
歯応え麗しく厚切りにて
お出ししています。
板わさの脇役には
せいろうの薬味にも、お付けする
当日おろしたて100％本わさび
つんとした辛味が
新鮮な蒲鉾の風味を
引き立てます。
お酒のお供にどうぞ
その他一品料理
・本鮪のお刺身
・穴子の柳川
・鴨鍋
・鴨鍋そばがき
・矢生姜と味噌
・揚げ出しとうふ
お飲み物
日本酒
菊正 みぞれ酒
モダンに 洒落た飲み口で
日本酒を楽しみたい方におすすめ
菊正樽酒を シャーベット状に凍らせた
「みぞれ酒」はいかがですか。
樽酒 「菊正宗」
ビール・焼酎
生ビール「白穂乃香」
" 無濾過 " で醸造された
独特な深み、まろやかさは
フルーティーながら
飽きの来ないキレの良い飲み口
お蕎麦との相性は抜群
ぜひともおすすめです。
エビスビール
ほか
そば焼酎「千曲錦 樽熟成」長野県
芋焼酎「綾黄金」鹿児島県
芋焼酎「さつま白波」 鹿児島県
梅酒 「百年梅酒プレミアム」
* 焼酎は、氷・お湯・そば湯
梅酒は、氷・お湯 をお選びいただけます。
* 有料にて
梅干し・すだち・ロックアイスなど
お好みで、お付け出来ます。
* ボトルキープはご遠慮いただいております。
◇ノンアルコールビール ◇
キリン「零イチ」
◇ソフトドリンク ◇
黒烏龍茶
コカ・コーラ
ご来店時に、サービスで
「そば茶」をお出ししております。
（アレルギーの方は、お申し出ください。)